Meine Lieblingsmarmelade

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Meine Lieblingsmarmelade

Beitragvon johannisbeere » So 3. Jan 2016, 09:30

Mit der Schere 12 - 15 Dolden Holunderblüten abschneiden und in einen Topf mit einem Liter guten Orangensaft geben . Noch ein Tütchen Zitronat dazu und 24 h ziehen lassen . Nächsten Tag kurz aufkochen , absieben 500g Gelierzucker und den Saft einer Zitrone hinzugeben . Wieder kurz aufkochen und in Gläser abfüllen . Die Gläser ca. 1 h auf den Kopf stellen . Feddig .
Das Rezept geht auch mit naturtrüben Apfelsaft .
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johannisbeere
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